Рисовые супы довольно просты в приготовлении. Они легко усваиваются и не утяжеляют желудок, даже если их кушать вместо ужина. Разнообразие рецептов предлагает выбор практически на каждый день, и при этом такое блюдо не успеет надоесть.

Ингредиенты	Количество
воды –	2,7 л
томатной пасты –	20 г
риса –	90 г
моркови –	80 г
постной свинины –	460 г
лавра –	1 лист
укропа –	5 г
картофелин –	5 шт.
масла постного –	30 мл
лука –	80 г
Время приготовления: 100 минут	Калорийность на 100 грамм: 47 Ккал

Как варить вкусный рисовый суп с мясом:

1. Промыть мясо и переложить его в кастрюлю с водой. Включить огонь и дать закипеть. Образующуюся пену и пленку следует снимать шумовкой. На маленьком огне варить минимум час, посолить, накрыть крышкой;
2. Перебрать рис вручную и затем промыть его;
3. С картофеля счистить кожуру, нарезать его небольшими кусочками;
4. За пять минут до готовности мяса в кастрюлю необходимо одновременно положить рис с картофелем;
5. Лук мелко нашинковать, предварительно сняв с него шелуху;
6. Морковь вымыть и натереть крупно, а можно нарубить мелкой соломкой;
7. Мясо вытащить и разрезать его на небольшие кусочки, можно просто разобрать на волокна руками;
8. В сковороду влить масло и переложить туда морковь с луком. Включить средний огонь и обжаривать корнеплоды три минуты;
9. Далее влить сюда томатную пасту, помешать, держать на огне еще минуту;
10. Когда картошка будет готова, в кастрюлю следует вернуть мясо и переложить туда зажарку со сковороды;
11. Добавить специи и лист лавра;
12. Прокипятить минут семь на небольшом огне, выключить плиту;
13. Сверху посыпать мелко рубленой зеленью.

Рисовый суп с курицей

Фото: kartinkin.com
То, что надо, когда хочется отдохнуть от застолий.

Тебе понадобится:
3 ст.л. риса, 400 г курицы, 3 картофеля, 1 морковь, 1 лавровый лист, 2 горошины черного перца, соль, пару веточек зелени, 2 л воды.
Приготовление:

Нарежь курицу и овощи, рис промой. Сложи в кастрюлю курицу, специи, влей воду и вари 20 минут. Всыпь картофель, морковь, рис и готовь еще 10 минут. Посоли, присыпь нарубленной зеленью и выключи.

Рисовый суп (Мастава) — Рецепт Бабушки Эммы

Суп с фрикадельками — Вкусно и Просто

Рисовый суп с зажаркой

Фото: pinterest.com
Не используй слишком много риса, иначе суп превратится в кашу.

Тебе понадобится:
100 г риса, 2 картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 сладкий перец, 2 ст.л. растительного масла, соль, 2 л воды.
Приготовление:

Овощи нарежь, рис промой. Вскипяти воду, добавь рис, картофель и вари 10 минут. Обжарь измельченные лук с морковью до золотистого цвета, всыпь сладкий перец и готовь еще 6 минут. Переложи зажарку в кастрюлю, прокипяти 5 минут, посоли и выключи.

Готовим в мультиварке для ребенка

• 60 г моркови;
• 270 г мяса курицы;
• 1 маленькая луковица;
• 4 картофелины;
• 120 г риса;
• 2 л воды.

Время приготовления: 1 ч 15 мин.

Как варить рисовый суп с мясом в мультиварке:

1. Небольшим количеством воды залить вымытое мясо птицы. Это может быть и грудинка, а лучше взять голени, если ребенок старше года. Воды нужно немного, чтобы она быстрее закипела;
2. Выбрать режим «Суп» или «Мультиповар» с таймером на десять минут;
3. В это время следует вымыть все овощи, очистить их от кожуры;
4. Рис промыть, а картофель следует нарезать кубиками;
5. Морковь мелко натереть;
6. Когда вода закипела и курица слегка проварилась, ее следует слить, а мясо залить указанным количеством воды. Желательно вымыть чашу перед тем, как заливать повторный бульон;
7. Положить сюда целую луковицу;
8. Сразу добавить остальные овощи и рис;
9. На той же программе «суп» продолжить готовить еще час;
10. После сигнала устройства лук выбросить, мясо отделить от кости и разобрать на волокна;
11. Можно сразу подавать ребенку, а можно все ингредиенты перебить в пюре для самых маленьких.

Суп с рисом и мясом

Фото: fort.crimea.com
Также можно готовить суп с телятиной или мясом кролика.

Тебе понадобится:
500 г свинины, полстакана риса, 2 картофеля, 1 помидор, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 3 веточки петрушки, молотый черный перец, соль, 2,5 л воды.
Приготовление:

Мясо нарежь, залей холодной водой и провари 40 минут. Всыпь рис и кубики картофеля. Обжарь лук с морковью, добавь нарезанные помидоры, через 6 минут переложи зажарку в кастрюлю. Провари все вместе 8 минут, посоли, поперчи и присыпь нарубленной петрушкой.

Суп на баранине с алычей

Если у вас есть алыча, воспользуйтесь моментом и обязательно приготовьте этот суп.

Ингредиенты:

• 300 граммов картофеля
• полкило баранины
• 50 грамм риса
• 150 граммов алычи
• 2 луковицы
• зелень
• соль, молот. перец

Приготовление:

Мясо довести до кипения, положив в холодную воду, и варить три часа. Вынуть из бульона, остудить и порезать.

Промыть рис и добавить в кипящий бульон, проварить пять минут. Добавить нарезанный небольшими кубиками картофель. Подсолить, поперчить. Алычу отделить от косточек и положить в бульон. Измельчить лук и добавить в суп. Варить до готовности всех компонентов.

Готовый суп посыпать в тарелках зеленью.

Рисовый суп с курицей и сельдереем

Фото: zen.yandex.ru
Подавай рисовый суп с крекерами или гренками.

Тебе понадобится:
2 л воды, 500 г куриного филе, полстакана риса, 150 г сельдерея, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофеля, 30 мл растительного масла, соль.
Приготовление:

Нарежь овощи и мясо. Провари курицу 20 минут, добавь картофель, рис и сельдерей. Отдельно обжарь лук с морковью до золотистого цвета и всыпь в кастрюлю. Через 6 минут, посоли и выключи.

Томатный суп с рисом

Фото: imjaso.ru
Бульон непременно должен быть свежим.

Тебе понадобится:
2 л мясного бульона, 150 мл томатного сока, 120 г риса, 1 луковица, щепотка сахара, 30 мл оливкового масла, соль, веточка базилика.
Приготовление:

Обжарь лук, добавь сахар, томатный сок и туши 5 минут. Переложи зажарку в кастрюлю с кипящим бульоном, всыпь промытый рис, провари суп 12 минут на среднем огне. Посоли и добавь зелень.

20 простых, сытных и вкусных супов с пшеном

Веганский рисовый суп

Фото: veganolife.ru
Такой рисовый суп понравится всем, кто придерживается диетического питания.

Тебе понадобится:
100 г риса, 100 г консервированной фасоли, 1 морковь, долька лимона, полпучка укропа, соль, 2 л воды.
Приготовление:

В кипящую воду всыпь промытый рис и нарезанную морковь. Провари 10 минут, добавь фасоль и продолжай готовить на медленном огне. Через 5 минут посоли, присыпь нарубленной зеленью и выключи. При подаче добавляй в тарелку кусочек лимона.

Полезные советы

Рис для супа можно использовать любой. Это зависит от желаемого результата. К примеру, если хочется более разваренную консистенцию, кашеобразную, густую, то стоит использовать круглый рис. Он не слишком хорошо сохраняет свою форму.

А вот длинный рис остается рассыпчатым даже при долгой обработке. Конечно, это не всегда так, зависит от сорта риса, но разница заметна невооруженным глазом. При этом на вкус выбор никак не влияет.

Рисовые супы можно готовить и в пост, выбирая вегетарианские рецепты. Они не менее вкусные и считаются диетическими. Такие блюда можно готовить даже самым маленьким деткам, главное использовать второй бульон, он безопаснее и легче.

Суп харчо

Фото: Яндекс.Дзен
По возможности вари суп с круглозерным рисом.

Тебе понадобится:
0,5 кг курицы, 120 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 40 г томатной пасты, 300 г картофеля, 3 зубчика чеснока, 4 горошины черного перца, 1 лавровый лист, полстручка острого перца, 3 веточки укропа, 30 мл растительного масла, соль, 2,5 л воды.
Приготовление:

Нарежь курицу, овощи и зелень. Провари мясо со специями 20 минут, всыпь картофель и промытый рис. Обжарь морковь с луком, добавь томатную пасту, немного бульона, измельченные чеснок и острый перец. Через 6 минут переложи зажарку в кастрюлю и вари еще 10 минут. Посоли, присыпь нарубленной зеленью и выключи.

Харчо со жгучим перцем и ткемали

С рассматриваемыми ингредиентами можно приготовить и традиционный грузинский суп харчо. Будьте осторожны – не переборщите с количеством жгучего перца!

Ингредиенты:

• два литра воды
• полкило говядины
• две-три картофелины
• треть стакана риса
• четверть стакана соуса ткемали
• измельченный грецкий орех – также четверть стакана
• две небольшие луковицы
• два-три зубца чесночка
• чайная л. хмели-сунели
• красн. молот. перец – половина ч. ложки (или по вкусу)
• соль
• петрушка, базилик

Приготовление:

Из некрупно порезанного мяса сварить свежий бульон. Когда говядина будет практически готова, всыпать вымытый рис и порезанный кубиками картофель, подсолить. Лук измельчить и обжарить (можно не обжаривать). Добавить лук в бульон минут через десять после картофеля.

Поместить туда же помолотые орехи, измельченную петрушку с базиликом, перец, сунели и ткемали.

Минут через пять выключить огонь, положить измельченный чеснок и оставить настаиваться.

При подаче посыпать измельченной зеленью.

Вот видео-рецепт харчо с нашими основными ингредиентами:

Но без орехов и ткемали это будет немного не тот суп.

Суп харчо с говядиной и орехами

Фото: fr.rbth.com
Это невероятно вкусно!

Тебе понадобится:
500 г говядины, 100 г риса, половина острого перца, 3 картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 50 г томатной пасты, горсть грецких орехов, 5 горошин черного перца, 2 ст.л. растительного масла, пару веточек зелени, соль, 2,5 л воды.
Приготовление:

Нарежь мясо и овощи. Провари говядину со специями 40 минут. Всыпь картофель, острый перец и рис. Обжарь лук с морковью, добавь томатную пасту, орехи, 100 мл бульона и протуши 5 минут. Влей зажарку в суп, через 10 минут посоли и присыпь нарубленной зеленью.

Рецепт Суп рисовый с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп рисовый с говядиной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42.3 кКал	1684 кКал	2.5%	5.9%	3981 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	9.7%	2452 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	8.5%	2800 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	3.1%	7552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	5.9%	4000 г
Вода	91.3 г	2273 г	4%	9.5%	2490 г
Зола	0.25 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.2 мкг	900 мкг	2.1%	5%	4688 г
бета Каротин	0.115 мг	5 мг	2.3%	5.4%	4348 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	3.8%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	3.1%	7500 г
Витамин В4, холин	13.23 мг	500 мг	2.6%	6.1%	3779 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	6.6%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	13%	1835 г
Витамин В9, фолаты	4.056 мкг	400 мкг	1%	2.4%	9862 г
Витамин В12, кобаламин	0.416 мкг	3 мкг	13.9%	32.9%	721 г
Витамин C, аскорбиновая	2.86 мг	90 мг	3.2%	7.6%	3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.174 мг	15 мг	1.2%	2.8%	8621 г
Витамин Н, биотин	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	4%	6024 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	1.9%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.6369 мг	20 мг	8.2%	19.4%	1222 г
Ниацин	0.656 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	98.73 мг	2500 мг	3.9%	9.2%	2532 г
Кальций, Ca	9.22 мг	1000 мг	0.9%	2.1%	10846 г
Кремний, Si	22.695 мг	30 мг	75.7%	179%	132 г
Магний, Mg	9.7 мг	400 мг	2.4%	5.7%	4124 г
Натрий, Na	8.74 мг	1300 мг	0.7%	1.7%	14874 г
Сера, S	44 мг	1000 мг	4.4%	10.4%	2273 г
Фосфор, P	35.8 мг	800 мг	4.5%	10.6%	2235 г
Хлор, Cl	23.42 мг	2300 мг	1%	2.4%	9821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.5 мкг	~
Бор, B	33.3 мкг	~
Ванадий, V	19.92 мкг	~
Железо, Fe	0.578 мг	18 мг	3.2%	7.6%	3114 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	3.1%	7813 г
Кобальт, Co	2.22 мкг	10 мкг	22.2%	52.5%	450 г
Литий, Li	4.962 мкг	~
Марганец, Mn	0.1093 мг	2 мг	5.5%	13%	1830 г
Медь, Cu	61.73 мкг	1000 мкг	6.2%	14.7%	1620 г
Молибден, Mo	4.007 мкг	70 мкг	5.7%	13.5%	1747 г
Никель, Ni	3.838 мкг	~
Олово, Sn	12.12 мкг	~
Рубидий, Rb	58.8 мкг	~
Селен, Se	0.412 мкг	55 мкг	0.7%	1.7%	13350 г
Фтор, F	86.44 мкг	4000 мкг	2.2%	5.2%	4627 г
Хром, Cr	2.5 мкг	50 мкг	5%	11.8%	2000 г
Цинк, Zn	0.6326 мг	12 мг	5.3%	12.5%	1897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.194 г	~
Мальтоза	0.004 г	~
Сахароза	0.331 г	~
Фруктоза	0.132 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.139 г	~
Лейцин	0.262 г	~
Лизин	0.273 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.263 г	~
Заменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аланин	0.192 г	~
Аспарагиновая кислота	0.323 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	0.575 г	~
Пролин	0.125 г	~
Серин	0.141 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.81 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.915 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.088 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.68 г	~
17:0 Маргариновая	0.042 г	~
18:0 Стеариновая	0.327 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.216 г	min 16.8 г	7.2%	17%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.146 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.112 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	2.4%
18:2 Линолевая	0.085 г	~
18:3 Линоленовая	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5%

Энергетическая ценность Суп рисовый с говядиной составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рисовый суп с шампиньонами

Фото: niftyrecipe.com
Рис тщательно промывай, чтобы избавиться от пыли и лишнего крахмала.

Тебе понадобится:
2 л воды, полстакана риса, 200 г шампиньонов, 2 картофеля, 1 морковь, 1 луковица, щепотка орегано, пару веточек укропа, 40 г сливочного масла, соль.
Приготовление:

Нарежь овощи и грибы. В кипящую воду всыпь картофель, морковь и промытый рис. Лук с шампиньонами обжарь до золотистого цвета и всыпь в кастрюлю. Провари все вместе 10 минут, добавь соль, орегано и нарубленную зелень.

Рисовый суп с зеленым горошком

Фото: food.obozrevatel.com
Покупай рис в прозрачных упаковках, зрительно оценивая качество продукта.

Тебе понадобится:
300 г вареного куриного филе, 100 г риса, полстакана зеленого горошка, 1 морковь, 2 картофеля, соль, щепотка орегано, 3 веточки зелени, 2 л воды.
Приготовление:

Вскипяти воду, всыпь промытый рис, нарезанные картофель и морковь. Через 10 минут добавь измельченное филе, орегано и зеленый горошек. Провари все вместе 5 минут, посоли и присыпь нарубленной зеленью.

20 простых и вкусных супов с фрикадельками

Суп на мясном бульоне с куриной печенью

Куриная печень очень удобна в использовании. Оцените ее вкус в таком супчике.

Ингредиенты:

• два литра мясного бульона
• 100 граммов печени курицы
• 100 граммов риса
• луковица
• морковь
• пара картофелин
• немного слив. и раст. масла
• соль и специи, свежая зелень, лавр
• сметана

Приготовление:

Довести до кипения бульон, положить в него нарезанный картофель и рис.

Измельчить лук и морковь, обжарить их на смеси масел. Добавить к ним печень и потушить не больше пяти минут.

Добавить зажарку с печенью в бульон, где варится картофель.

Ближе к концу приготовления, когда все ингредиенты проварятся, добавить соль, специи, лист лавра, немного зелени. Довести до кипения, выключить огонь.

Подавать со свежей зеленью и сметаной.

Суп из риса и соленых огурцов

Фото: prigotovim-v-multivarke.ru
Рассчитывай порции так, чтобы суп не оставался.

Тебе понадобится:
1,5 л воды, 3 ст.л. риса, 2 соленых огурца, 250 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 3 горошины черного перца, 4 веточки укропа, соль.
Приготовление:

Всыпь в кипящую воду промытый рис, перец горошком и нарезанный картофель. Обжарь измельченные лук с морковью, всыпь нарезанные кубиками огурцы и туши 5 минут. Переложи зажарку в суп, провари 12 минут, посоли, присыпь нарубленным укропом и выключи.

Рисовый суп с кабачками

Фото: yaisup.ru
Легкий и питательный рисовый суп для жаркого лета.

Тебе понадобится:
2,5 л мясного бульона, 100 г риса, 1 кабачок, 2 картофеля, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 3 горошины черного перца, соль.
Приготовление:

Нарежь овощи, рис промой. Вскипяти бульон с черным перцем, добавь картофель, рис, морковь и вари 10 минут. Обжарь лук с болгарским перцем, всыпь кабачок и туши, пока не выпарится влага. Переложи зажарку в кастрюлю, провари 8 минут. Посоли и сними с огня.

Рисовый суп с капустой

Фото: menunedeli.ru
Квашеную капусту добавлять не обязательно.

Тебе понадобится:
100 г риса, 300 г белокочанной капусты, 100 г квашеной капусты, 2 картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 стебля зеленого лука, 30 мл растительного масла, 3 веточки петрушки, соль по вкусу, 2 л мясного бульона.
Приготовление:

Овощи очисти и нарежь. Вскипяти бульон, добавь промытый рис и картофель. Через 10 минут всыпь обжаренные лук с морковью и оба вида капусты. Провари 7 минут, посоли и присыпь измельченной зеленью.

Сырный супчик на куриной грудке

Этот суп требует всего нескольких ингредиентов, но обладает удивительно приятным сливочным вкусом.

Ингредиенты:

• одна куриная грудка
• четыре-пять картофелин
• 100 граммов риса
• луковица
• плавленый сыр – 200 граммов
• 4-5 кусков белого хлеба

Приготовление:

Грудку порезать и варить в двух литрах воды с солью и перцем.

К практически готовой грудке добавить рис и картофель

Поджарить измельченный лук. Добавить в суп. Порезать сыр и положить его в суп, когда все ингредиенты будут готовы. Проверить на соль. Через пару минут снять с огня.

Хлеб нарезать на кусочки и обжарить с небольшим объемом масла.

Подавать с поджаренными гренками.

Вот еще один вариант этого супчика с дополнительными специями:

Рисовый суп с фрикадельками

Фото: ne-dieta.ru
Фрикадельки можно делать из любого фарша.

Тебе понадобится:
2 л воды, полстакана риса, 200 г говяжьего фарша, 1 морковь, 1 луковица, 300 г картофеля, 2 ст.л. растительного масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление:

В кипящую воду добавь нарезанный картофель и промытый рис. Измельченные лук с морковью обжарь до золотистого цвета и всыпь в кастрюлю. Фарш поперчи, посоли, скатай в небольшие шарики и брось в кипящий суп. Через 8 минут доведи суп по соли и выключи.

Армянский рецепт супа с пшеном и рисом

Этот суп называют «Кололак». Но многие просто назовут его «суп с фрикадельками».

Ингредиенты:

• говяжий бульон около двух литров
• 300-400 граммов говяжьего фарша
• пять-шесть картофелин
• 50 граммов пшена
• 50 граммов риса
• пара столовых ложек томатной пасты
• луковица
• желток одного яйца
• немного сливочн. масла
• зелень для подачи (лук, кинза)
• столовая л. хмели-сунели
• перец черн., соль

Приготовление:

Порезать зелень. Отварить до готовности пшено, добавить его в фарш вместе с яичным желтком, а также соль и перец, хорошо помешать.

Лук пережарить на сливочн. масле. Отварить рис.

Половину измельченной зелени и половину же лука добавить к рису. Подсолить и хорошо помешать.

Из фарша сделать шарики размером с яйцо. Сделав в них углубления, добавить туда рисовую начинку, закрыв сверху углубление фаршем.

Нарезать картошку. Положить ее в закипевший бульон вместе с остатками лука и томатной пастой. Проварить 5 минут после того, как закипит.

Положить фрикадельки. Дождаться, пока они будут практически готовы, подсолить, ароматизировать хмели-сунели, выключить плиту и дать супу настояться.

Подавать с зеленью.

Суп с рисом и колбасой

Фото: iskatelivkusa.ru
Можно сварить рисовый суп и с несколькими видами колбасы!

Тебе понадобится:
100 г риса, 200 г колбасы, 3 картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 3 веточки зелени, 30 мл растительного масла, соль, 2 л воды.
Приготовление:

Рис промой, овощи, колбасу и зелень нарежь. Провари картофель с рисом 10 минут. Обжарь лук с морковью, добавь болгарский перец и готовь еще 5 минут. Всыпь в кастрюлю колбасу, зажарку, провари 8 минут, добавь соль и зелень.

15 быстрых и вкусных супов из маша

Суп с рисом и консервированным тунцом

Фото: posidimpoedim.ru
Простой рисовый суп на обед за полчаса.

Тебе понадобится:
100 г риса, 1 банка консервированного тунца, 3 картофеля, 1 морковь, 1 лук-порей, 2 ст.л. растительного масла, 3 горошины черного перца, 1 лавровый лист, соль, 2 л овощного бульона.
Приготовление:

Овощи очисти и нарежь, рис промой, тунец слегка разомни вилкой. Провари картофель и рис со специями 10 минут. Добавь обжаренные лук с морковью, тунец и готовь 8 минут на медленном огне. Перед выключением посоли.

Суп с рисом и копчеными ребрышками

Фото: ideireceptov.ru
От такого рисового супа точно никто не откажется!

Тебе понадобится:
120 г риса, 300 г копченых ребрышек, 3 картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. растительного масла, 3 горошины черного перца, 1 лавровый лист, пару веточек укропа, 2 зубчика чеснока, соль, 2,5 л воды.
Приготовление:

Нарежь овощи, зелень и ребрышки. Провари картофель с рисом и специями 10 минут. Обжарь лук с морковью и ребрышками, переложи в кипящую воду и готовь еще 10 минут. Добавь соль, измельченные чеснок и зелень.

Запорожский суп на свинине с квашеной капустой

Не знаем, ели ли этот суп в Запорожской Сечи, но после такого сытного блюда с салом точно можно отправляться хоть в дальний поход.

Ингредиенты:

• полкило свинины
• пара картофелин
• головка лука
• одна морковь
• 400 граммов квашеной капусты
• 50 граммов риса
• 50 граммов шпика (сала)
• лавр, соль, горошек черного перца (до 10 штук)
• зелень, сметана

Приготовление:

Мясо поместить в холодную воду, довести до кипения, посолить, положить лавровый лист и варить до готовности, снимая пену. Первую воду можно слить, тогда солить следует второй бульон. Готовое мясо вынуть из бульона, остудить, порезать. Бульон можно процедить.

Если вы используете для этого супа свиную рульку, сделайте на ней несколько глубоких надрезов перед варкой, так она быстрее проварится.

Квашеную капусту освободить от лишнего сока и потушить ее до полуготовности на части сала.

Морковь и лук также можно пережарить на сале, но можно этого и не делать.

Остальную часть шпика измельчить и соединить и порезанной зеленью.

Картофель кубиками добавить в бульон (можно еще до кипения), примерно в то же время положить рис, но суп при этом должен кипеть. Варить все минут пятнадцать.

В суп положить капусту, морковь и лук, варить до готовности этих ингредиентов.

В завершении при необходимости подсолить, поперчить, положить оставшийся шпик с зеленью.

Подавать со сметаной.

А вот видео немного с другим рецептом этого супа:

Его еще называют «капустняк». Хозяйка использует пшено вместо риса. Но вы можете заменить одно на другое, на ваше усмотрение.

Суп с рисом и плавленым сыром

Фото: attuale.ru
Используй сыр с максимальной жирностью.

Тебе понадобится:
1,5 л воды, 3 ст.л. риса, 1 плавленый сыр, 2 картофеля, 1 морковь, 2 горошины черного перца, 1 лавровый лист, пару веточек зелени, соль.
Приготовление:

Нарежь овощи и зелень. Всыпь в кипящую воду специи, картофель, морковь и рис. Провари 10 минут, добавь сыр и зелень. Через 5 минут посоли и сними с огня.

Рисовый суп с мидиями

Фото: craftlog.com
Ароматный рисовый суп с морепродуктами и чесноком.

Тебе понадобится:
100 г риса, 250 г мидий, 2 картофеля, 1 средняя морковь, 1 луковица, 50 г томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, соль, 2 л воды.
Приготовление:

Вскипяти воду, всыпь промытый рис, кубики картофеля и вари 10 минут. Обжарь лук с морковью, добавь мидии, измельченный чеснок, томатную пасту и немного бульона. Через 6 минут переложи зажарку в кастрюлю и провари еще 7 минут. Посоли и выключи.

Чесночный супчик на свинине

Яркий вкус этого супа наверняка понравится вам и вашим близким.

Ингредиенты:

• четыре литра воды
• 500-800 граммов свинины на кости (ребра или рулька)
• полкило картофеля
• 130 граммов риса
• большая луковица
• небольшая головка чеснока
• томатная паста 140 г
• петрушка
• соль, черн. молотый и горошком перец
• лист лавра 4 шт.

Приготовление:

Отварить бульон на имеющемся мясе.

Порезать картофель, измельчить лук и пропустить чеснок через пресс.

Сделать зажарку из лука, чеснока и томатной пасты с щепоткой сахара.

Мясо достать из бульона, остудить, отделить от костей и измельчить.

В суп положить картофель и рис, посолить и поперчить. Сварить до готовности. За 5 минут до готовности добавить зажарку, мясо и лавровый лист. Перед тем, как выключать суп, всыпать измельченную зелень.

Подавать со сметаной.

Рисовый суп с крапивой

Фото: chefmarket.ru
Чтобы не обжечься крапивой, одевай перчатки.

Тебе понадобится:
2 л мясного бульона, полстакана риса, 30 г молодой крапивы, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 2 вареных яйца, полпучка укропа, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление:

Овощи очисти и нарежь, крапиву ошпарь кипятком. В кипящий бульон добавь промытый рис, картофель, морковь и вари 10 минут. Всыпь обжаренный лук, мелко нарезанные крапиву и укроп. Прокипяти 4 минуты, посоли и поперчи. Добавляй в тарелку с супом половинку яйца.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!