Пошаговый рецепт приготовления пирога Чизбургер с фото

6-8 порций

2 часа 10-20 минут

191 ккал

5/5 (12)

Видео рецепта приготовления пирога «Чизбургер»

Кулинарные советы

Другие рекомендованные рецепты мясных пирогов

Пироги могут быть не только сладкими, которые подают к чаю, но и закусочными, которые отлично заменяют собой порядком надоевшие бутерброды. Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом несладкого пирога, который обязательно понравится и детям и взрослым. Внимательно изучите рецепт и строго следуйте моим рекомендациям. Вы увидите, что приготовить такой пирог совсем не сложно.

Рецепт пирога «Чизбургер» в домашних условиях

Необходимая утварь: большая глубокая миска, маленькая миска, миксер, кухонное полотенце, скалка, круглая форма для запекания со съемным бортиком, лопатка, ложка, разделочная досочка, нож, терка, силиконовая кисточка.

Ингредиенты

мука	500 г
масло подсолнечника	4 ст. л.
яйца	1 шт.
соль	2 ч. л.
сахар	1 ч. л.
прессованные дрожжи	21 г
вода теплая	250 мл
томатный соус	150 г
жареный говяжий фарш	500 г
маринованные огурцы	3 шт.
лук	1 шт.
молоко	2 ст. л.
сыр «Чеддер»	150 г
кунжут	1 ст. л.

Пошаговые рекомендации

Приготовьте тесто

В большую глубокую миску высыпьте 500 г муки и вбейте в нее 1 яйцо.
Добавьте к ним 4 ст. ложки масла подсолнечника и 1 ч. ложку сахара.
Теперь положите 2 ч. ложки соли и влейте заранее разведенные в 250 мл теплой воды прессованные дрожжи (21 г).
Размешайте все ингредиенты миксером и накройте миску с тестом чистым кухонным полотенцем.
Отставьте тесто в сторонку на 90 минут.
Теперь разделите тесто на 2 части: 1/3 и 2/3 от общего куска теста.
Посыпьте рабочую поверхность стола мукой и раскатайте большую часть теста тонким слоем с округлой формой.
Выложите этот пласт теста в форму для запекания и равномерно распределите его так, чтобы закрыть не только дно, но и бортики.

Сделайте начинку

Выложите первым слоем 500 г заранее поджаренного говяжьего фарша и равномерно утрамбуйте его ровным слоем.
Выложите сверху 150 г томатного соуса и распределите его по фаршу.
Порежьте крупными кубиками 1 луковицу и выложите ее на соус.
Порежьте тонкими кружками 3 маринованных огурца и распределите их слоем на соус.
Потрите на крупную терку 150 г сыра и выложите его последним слоем.

Приготовьте пирог

Вторую часть теста раскатайте в форме круга, по диаметру совпадающего с формой для запекания.
Выложите это тесто на верхний слой пирога и закрепите края по всей длине окружности.
Поверхность пирога смажьте молоком. Для этого вам понадобится не более 2 ст. ложек молока и силиконовая кисточка.
Сверху посыпьте 1 ст. ложкой кунжута, отправьте пирог в разогретую до температуры 180 градусов духовку и выпекайте его 20 минут.

Как самостоятельно приготовить чизбургер как в Макдональдс

Казалось бы, чизбургер из Макдональдса – одно из самых простых блюд, однако в домашних условиях повторить вкус не удастся. Специалисты держат в секрете рецепт приготовления булочек и бифштекса, поэтому сразу нужно быть готовым, что вкус будет немного отличаться.

Продукты:

Булочка для гамбургеров.
Горчица.
Майонез.
Сыр «Hochland» (плавленый Чеддер, порезанный пластинками).
Репчатый лук.
Маринованный огурец.

Для бифштекса:

Фарш из говядины.
Яйцо.
Соль, приправа для гриля (именно ее употребляют повара из Макдоналдс).

Алгоритм действий:

Читайте также:

Пирог с картошкой и грибами – 17 рецептов сытной выпечки

Это упрощенный рецепт, поскольку булочка берется уже готовая, сыр нарезанный, нужно только приготовить говяжьи бифштексы.

Для этого в фарш добавить яйцо, любимые приправы, посолить. Руки смочить водой или смазать растительным маслом. Из фарша формовать бифштексы – они должны быть круглой формы (по размеру булочки) и чуть сплюснутые. Обжарить или запечь в духовке.
Огурец нарезать кружками, лук очистить, промыть, нарезать мелкими кубиками.
Приступить к «сборке» чизбургера. Каждую булочку разрезать вдоль. На нижнюю часть уложить бифштекс, сверху пластинку сыра. На сыр выложить нарезанные лук и огурец, полить кетчупом и добавить горчицы по вкусу.

Можно есть холодным, можно, как в ресторане горячим, разогрев в микроволновой печи. Зачем идти в Макдоналдс, если мама умеет все?!

3д торт «Гамбургер» / 3D cake «burger» — Я — ТОРТодел!

Кулинарные советы

В рецепте этого пирога используется говяжий фарш, но вы можете заменить его и на свиной, и на куриный.

Для выпечки я обычно использую прессованные дрожжи, но вы можете использовать и сухие. Их количество определяйте согласно инструкции на упаковке производителя в расчете на 500 г муки.
Если использование блендера для замеса теста вам неудобно, вы можете выполнить все вручную.
Томатный соус тоже можно заменить. Используйте вместо него обычную томатную пасту. По желанию можете добавить в нее сухие травы.
Что касается сыра, то я предпочитаю «Чеддер», но вы можете выбрать любой другой по своему вкусу. Главное, чтобы он был плавким.

Пирог «Чизбургер» — рецепт на манеру фаст-фуда

Список продуктов:

одна упаковка готового теста слоеного;
полкилограмма мясного фарша;
одна луковица;
три ложки столовые кетчупа;
одна ложка чайная горчицы;
две ложки вустерского соуса;
одна ложка соуса «Табаско»;
сто пятьдесят грамм твердого сыра;
одно яйцо;
шестьдесят грамм молока;
соль, перец;
другие специи по вкусу.

Практическая часть

Невероятно вкусный пирог «Чизбургер», рецепт которого мы сейчас рассмотрим, готовится несложно. Сыр натирают на терке, фарш с луком обжаривают до готовности, добавляют соусы, кетчуп и горчицу, все хорошо перемешивают. Половину теста раскатывают, выкладывают в подготовленную форму так, чтобы можно было сформировать высокие бортики. Тесто наполняют фаршем, сверху посыпают сыром. Яйцо взбивают с молоком и специями, и этой смесью заливают фарш. Далее раскатывают остальное тесто и накрывают пирог, защипывая края. Чтобы начинка не вытекла. Подготовленный пирог «Чизбургер», рецепт которого очень прост, кладут в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекают двадцать минут. Готовое изделие разрезают и подают.

Другие рекомендованные рецепты мясных пирогов

Мне очень нравятся мясные пироги, особенно, если дополнительным ингредиентом выступает капуста. Поэтому берите на заметку пирог с мясом и капустой, ведь это абсолютно беспроигрышный вариант.
Более сытным и калорийным я считаю пирог с мясом и картошкой, но он отлично может заменить собой один прием пищи, что очень удобно тем, кто работает в офисе.
Пироги из дрожжевого теста многие не готовят из-за того, что это достаточно долго. В таких случаях я рекомендую обратить внимание на заливные пироги с мясом, которые готовятся намного проще и быстрее.
Если по каким-то причинам у вас нет духовки, вы можете приготовить мясной пирог в мультиварке.
Ну и самым простым я считаю мясной пирог из слоеного теста, но его вкусовые качества совсем не уступают пирогам, приготовленным из дрожжевого теста.

Рецепт пирога «Чизбургер» только сначала кажется сложным. Достаточно приготовить его один раз, воспользовавшись моими пошаговыми рекомендациями, фото и видео, и у вас все обязательно получится. Напишите в комментариях свои отзывы о моем рецепте и внесите свои дополнения. Готовьте вкусно и с удовольствием!

Калорийность и пищевая ценность пирога

Такой вкусный пирог имеет всего двести сорок шесть килокалорий на сто грамм продукта. При этом он содержит много белков и жиров. Углеводов в готовом изделии всего 9%. Пирог можно употреблять всем без ограничения. Содержащаяся в нем говядина — нежирная, поэтому и калорийность блюда сравнительно невысока. Можно, конечно, использовать для приготовления пирога и свинину. Но тогда калорийность его повысится в несколько раз. Таким образом, пирог «Чизбургер», рецепт которого мы описали, получается вкусным и питательным. Блюдом, которое можно употреблять во время обеда, ужина и даже завтрака. Ничего сложного. Всего лишь немного вашего времени. Приятного аппетита!