На главную Куринные супы
Куриный суп с фасолью является отличным сочетанием полезных продуктов и вкусовых качеств. Это прекрасное блюдо можно приготовить разными способами, подбирая продукты которые доступны всем. Фасоль можно использовать в свежем виде, замороженную, сухую и даже консервированную. Куриное мясо используется в кулинарии давно, и некоторые ее части признаны диетическими.
В приготовление данного супа ничего сложного нет.Техника очень простая и есть некоторые виды которые варятcя всего лишь за 30 минут. Это те, в составе которых входит стручковая фасоль или консервированная.
Для того чтобы правильно выбрать консервированную фасоль надо обратить внимание на состав и вид продукта. Он должен состоять из четырех компонентов — фасоль, вода, соль и сахар. Плоды должны быть одного цвета и одинакового размера.
Во время готовки, некоторые ингредиенты подготавливаются, применяя несколько простых действий: резание, обжаривание или пассерование.
Как приготовить куриный суп с фасолью — 15 разновидностей
- Куриный суп с белой фасолью «Легкий»
- Куриный суп с консервированной красной фасолью
- Суп с белой фасолью и куриными фрикадельками »Детский”
- Куриный суп с красной фасолью в мультиварке
- Куриный суп со стручковой фасолью и зеленым горошком
- Суп из спаржевой фасоли на курином бульоне «Восхищение»
- Суп с белой фасолью и помидорами на курином бульоне «Ароматный»
- Куриный суп с белой фасолью и шампиньонами «Незабудка»
- Куриный суп с фасолью и копченостями «С дымком»
- Суп с белой фасолью на курином бульоне
- Суп с красной фасолью и куриными колбасами
- Суп из курицы и спаржевой фасоли в мультиварке
- Куриный суп-пюре со стручковой фасолью и брокколи «Чародей»
- Куриный суп с томатами и зеленой фасолью «Энтузиазм»
- Суп с разными видами фасоли и куриным филе «Ассорти»
Польза блюда
- Фасолевый суп на курином бульоне не только разнообразит рацион, но и улучшает работу пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой системы.
- Все витамины и микроэлементы сохраняются в бобовых даже после тепловой обработки.
- А знаете ли вы зачем необходимо замачивать фасоль? Не только для быстрого приготовления. Дело в том, что в воду уходят сложные сахара, которые могут вызывать газообразование.
- Диетологи говорят, что если включать бобовые в свой рацион хотя бы раз в неделю, то это положительно отразится на размере талии и при этом насытит организм необходимыми белками.
- Больше о полезных свойствах фасоли можно узнать из нашей следующей статьи.
Куриный суп с белой фасолью «Легкий»
В этом супе используется белая, сухая фасоль. Это разновидность превышает по калорийности все остальные, но в ней содержится больше клетчатки. В этом рецепте мы будем готовить с куриной грудинкой, чтобы наше блюдо получилось не только очень вкусным, но и более, диетическим. Легко стряпать и еще легче съесть.
Ингредиенты:
- Грудинка -300 гр.;
- Белая фасоль-250 гр.;
- Морковь-1 шт.;
- Лук репчатый-1 шт.;
- Чеснок-2 шт.;
- Корень сельдерея-3 шт.;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Чтобы фасоль не способствовала газообразованию в вашем кишечнике ее нужно предварительно замочить. Нужно налить сверху воды и оставить на 8 часов.
Нам понадобится 2 кастрюли. В одной мы будем готовить суп, а в другой будет фасоль.
С начало мы отвариваем фасоль, для этого мы сливаем воду, в которой она замачивалась, наливаем другую и ставим на огонь на 2 часа.
Читайте также:
Следим за ней и через 1 час добавляем еще воды. Лучше это сделать заранее, чтобы не терять времени.
Моим куриную грудку и ставим вариться на четверть часа. Если образуется пена, то обязательно ее убираем.
Тем временем, мы шинкуем лук мелко, морковь и корень сельдерея кружочками. Добавляем наши нарезанные овощи, отваривая еще 10 минут.
Сливаем воду с фасоли и кидаем в суп. Ждем, пока закипит. Вынимаем грудку, разделяем на волокна и возвращаем в суп.
Потом пропускаем чеснок через сито, сразу в варево. Приправляем и закрываем крышкой. Оставляем еще на 5 минут.
Вот и все, наш вкусный супчик готов!
Фасолевый суп с кукурузой
Фото: brebca / Depositphotos
Ингредиенты
- 500 г фасоли;
- 2 моркови;
- 3 луковицы;
- 1 перец чили (можно использовать измельчённый сушёный);
- 2–3 зубчика чеснока;
- 650 г помидоров;
- 2–3 столовые ложки растительного масла;
- 700–800 г говяжьего фарша;
- 3 столовые ложки томатной пасты;
- 250 г консервированной кукурузы (можно использовать отварную);
- соль — по вкусу;
- 700–800 мл воды.
Приготовление
Фасоль замочите на 6–8 часов или на всю ночь. Морковь, перец и лук нарежьте небольшими кусочками. Чили измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Помидоры залейте кипятком на несколько секунд, после снимите кожицу и измельчите их в блендере.
Отварите фасоль до готовности примерно за час. В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. В течение 4–5 минут обжарьте фарш. Добавьте лук, а через 5–6 минут — морковь, и готовьте ещё 4–5 минут. Залейте томатной пастой вместе с измельчёнными помидорами, засыпьте болгарский перец, чеснок и чили.
-
Читайте также:
Тушите примерно 25–30 минут, постоянно помешивайте. После добавьте кукурузу с фасолью, посолите, залейте водой, чтобы суп получился не слишком жидким, и оставьте на огне ещё на 5–10 минут.
Порадуйте семью
